生活習慣改變，現代人除了習慣在外用餐，
有些人也會購買冷凍冷藏食品，
冰在冰箱，食用時再烹煮，
到底冷凍跟冷藏差異在哪？
晏城冰品博士告訴你們。
簡單易了解的講法是
冷藏作用主要保鮮，在冷藏室，
冷凍作用則是速凍，在冷凍室，
還有以下三點差異做區分：
溫度不同：冷藏在5度左右，冷凍為零下18度C，讓冷凍的食物快速達到很低溫度。
用途：冷藏是保鮮為主，冷凍主要是可以存放較長時間的速凍食品也就是冷凍食品。
食物不同：冷藏大多放蔬果、飲料類食物，而冷凍則放置長期使用的肉類等。
2020年因時事關係，造成團購網購食品非常熱絡，
尤為受關注的是團購食品，因其便捷性與價格相對較優惠，
品項有一般零食外，冷凍冷藏食品也極受歡迎，
冷藏食品除了有蔬果類，
最近熱銷還有麵食、蒟蒻、優格等，
冰品博士統計2020年團購美食熱銷排行榜，
提供給團購、採買、零售等消費者參考。
熱銷冷藏食品推薦：
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卓德三明治乾酪切片
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